La deliciosas Viejitas Pan Dulce Salvadoreño, son uno de los mas solicitados en nuestra página. Esta es la receta original y completa. Que disfrute de sus Viejitas!
15 - 20 viejitas
1 libra de harina suave cernida
2 cdas de polvo de hornear
2 huevos
½ libra de margarina (1 barra grande)
½ taza de agua (o solo la necesaria)
1/2 libra de azucar
2 cdas de cocoa en polvo
*La clara de un huevo
* pizca de sal
Has las ricas Viejitas Pan Dulce Salvadoreño es bastante sencillo, quizas requiere un poco de práctica pero una vez la tenga, será pan comido. :)
Primer paso, cierna el polvo de hornear sobre la harina y mezclelos completamente (en seco).
Luego, bata la margarina derretida con los huevos, el azucar y sal.
Agregar la harina poco a poco alternando con agua, hasta que la masa este moldeable. (Si usted considera que no requiere el agua, no la utilice... a menos que su mezcla esté demasiado dura)
Toma una parte de la masa y mezcla con la cocoa hasta que quede oscura y reserva.
Extiende sobre una tabla para amasar con un bolillo. Haz las tortillitas y en el centro coloca una parte de la masa con cocoa y cubre con la masa blanca dejando un poco al descubierto la masa con cocoa. Unta con la clara de huevo y colocalos en una lata previamente engrasada.
Hornea a 350º F por 30 Minutos. (No olviden pre-calentarlo)
15 - 20 viejitas
1 libra de harina suave cernida
2 cdas de polvo de hornear
2 huevos
½ libra de margarina (1 barra grande)
½ taza de agua (o solo la necesaria)
1/2 libra de azucar
2 cdas de cocoa en polvo
*La clara de un huevo
* pizca de sal
Has las ricas Viejitas Pan Dulce Salvadoreño es bastante sencillo, quizas requiere un poco de práctica pero una vez la tenga, será pan comido. :)
Primer paso, cierna el polvo de hornear sobre la harina y mezclelos completamente (en seco).
Luego, bata la margarina derretida con los huevos, el azucar y sal.
Agregar la harina poco a poco alternando con agua, hasta que la masa este moldeable. (Si usted considera que no requiere el agua, no la utilice... a menos que su mezcla esté demasiado dura)
Toma una parte de la masa y mezcla con la cocoa hasta que quede oscura y reserva.
Extiende sobre una tabla para amasar con un bolillo. Haz las tortillitas y en el centro coloca una parte de la masa con cocoa y cubre con la masa blanca dejando un poco al descubierto la masa con cocoa. Unta con la clara de huevo y colocalos en una lata previamente engrasada.
Hornea a 350º F por 30 Minutos. (No olviden pre-calentarlo)