Coctel de Camarones

Para que prepare el mas delicioso Coctel de Camarones en Salsa Rosada, siga al pie de la letra nuestra receta y compartala con su familia. Disfrútelo cualquier dia de la semana!

4 - 6 cocteles

1 1/2 libra de camarones
1 Litro de Agua
* Consome de Camaron al gusto
* Orégano
4 Limones
2 Cucharadas de Salsa de tomate (kechup)
4 Cucharadas de Mayonesa
1 Cucharada de Mostaza
1 Cucharada de Sal
2 Aguacates, partidos en cuartos
2 Cebolla mediana picadas finamente
1 Ajo picadito
* Hojas de lechuga
* Cilantro finamente picado
* Galletas Saladas

Ponemos en una olla a cocinar los camarones sin pelar en el agua sazonada con elconsome de Camarón, con la mitad de las cebollas picadas finamente, orégano y el ajo por 10 Minutos. Se dejan enfriar. Se pelan y se reservan.
Mezclemos la salsa kétchup, mayonesa y mostaza, y le echamos el cilantro bien picadito. Colocamos los camarones en esta salsa y mezclar bien. Se cortan los limones por mitad.
En copas grandes pongamos al gusto lechuga, cebolla, ya todo picado, luego los camarones con su salsa, y como detalle el aguacate partido en cuartos, unas rodajas de limón y galletas saladas.
Recientemente me compartieron esta otra opción para hacer la Salsa Rosada, y yo a su vez se las comparto por si les parece mejor. (Yo aun no la he probado)
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--Ingredientes:
2 huevos
4 oz de aceite de oliva
2 cucharadas de mayonesa virgen
1 cucharada de ketchup
* Sal al gusto
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Se mezcla todo en la licuadora, a velocidad media y listo. - Dicen que es la original.