Recetas Salvadoreñas

Crema de Camarones

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Crema de Camarones al estilo de una Salvadoreña que sí sabe cocinar. Tome nota de esta facilísima receta casera 100% Salvadoreña.

6 Platos

½ Lb. de camarones con cabeza
1 Lb. de camarones sin cabeza
1 Guisquil en trocitos
1 Zanahoria en trocitos
1 Chile Verde
3 Tomates medianos
2 Lascas de Apio
½ Cebolla mediana
3 Dientes de ajos
2 Cucharadas de Consomé de Camarón
1 Barrita de Margarina
* Orégano, Sal y pimienta al gusto
½ taza de crema pura
2 o 3 Huevos (opcional)

Para nuestra deliciosa Crema de Camarones casera, vamos a seguir los pasos que nuestra amiga Mely López nos sugiere en su receta. Espero que les guste y que la disfruten tanto como yo lo hice.
Empezamos por poner un pedazo de margarina en una olla y agregamos el ajo, la cebolla, el chile y los tomate - todo bien picadito - y lo sofreimos todo como por 15 minutos, cuando ya está le ponemos agua hasta dejar todo cubierto y esperamos a que hierva.
Luego partimos todas las verduras en trocitos pequeños: las zanahorias y los guisquiles, y los agregamos al la sopa hasta que hablanden un poco y luego agregamos sal, apio bien picadito y todos los camarones (con cabeza y sin cabeza).
Seguidamente le agregamos el consomé de camarón y lo dejamos hervir otro 20 minutos y cuando ya está casi listo, le agregamos los huevos asi enteros sin batirlos ni moverlos (recuerde que esto es opcional) y un par de minutos después agregamos la crema y un poquito de orégano eso es todo. A disfrutar de su Crema de Camarones al estilo de Mely López.

3 comentarios : Leave Your Comments

  1. Silvia Hernandez11/19/2015 10:03:00 p.m.

    Estoy estudiando todas estas riquisimas recetas, y es medianoche, y ya me dio hambre!! espero el Sabado para probar 2 o 3 recetas! Gracias.

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  2. Una pregunta la Crema es crema de esa con la que comemos los desayuno alegres la crema Salvadoreñ

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