Flan con Caramelo (Casero)

Esta receta casera para hacer Flan con Caramelo es de las favoritas por ser un postre delicioso y del gusto de toda la familia. Aprenda como hacer el mas rico Flan en casa.

10 - 12 porciones

1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
3 huevos
½ taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla

Ponga en una cacerola el azúcar a fuego lento, con una cuchara revuelva en azúcar hasta que se derrita y caramelice (que tenga un color café claro). Luego coloque el azúcar en el molde metálico donde hará el flan. Riegue el caramelo hasta cubrir la parte inferior del molde. Deje reposar por un par de minutos.

Vierta en un depósito plástico los tres huevos, bátalos hasta que la yema y clara esté bien mezclada. Luego agregue la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla, siga batiendo hasta lograr que se mezclen completamente. Una vez tenga los ingredientes bien mezclados, agregue la mezcla al molde donde puso el caramelo.

Coloque el molde en baño de maría y colóquelo en el horno a 300° F por 1 hora o hasta que la mezcla endure. Puede probar que la mezcla está al punto cuando un cuchillo salga limpio al pinchar la mezcla.

Una vez esté todo listo, retire el flan del horno y deje enfriar. Luego se puede servir solito, o con un rico sorbetito de vainilla o chocolate... esto es una delicia casera. Que lo disfruten!