La lonja empanizada no son mas que filetes de pescado envueltos en migas de pan, y son deliciosas. Y en El Salvador las hacemos riquísimas siguiendo esta simple receta.
4 - 6 porciones
1 Libra de Lonja de pescado (de preferencia filete de tiburon)
1 huevo
1/2 taza de pan tostado y molido
1 cdita de consome de camaron
2 cucharadas de harina
½ cdita de sal
* pimienta al gusto
* el jugo de un limon
1/2 Taza de aceite para freir
Limpia las lonjas o filetes de pescado y partir de acuerdo a la medida que las deseas.
Rocialo con limón y sal, y deja reposar por 10 minutos.
Mientras bate el huevo y en un plato vierte la harina y en otro las migas de pan combinadas con el consomé de camaron y pimienta al gusto.
Pasa los filetes de pescado por la harina, luego por el huevo y por ultimo en las migas de pan.
Pon la cacerola al fuego y vierte el aceite, cuando este caliente frie las lonjas por ambos lados.
Sirve con arroz y ensalada fresca.
Sencillita, deliciosa y nos saca de uno que otro apuro. Que la disfrute!!
hola nesecito saber si pueden poner la receta del pan de torta porosa me gustan sus recetas ya hice cachitos semita de pina quezadilla todo sabroso gracias
ResponderBorrarGracias Celina, me serviran mucho estas sugerencias.
ResponderBorrarMuchas gracias por el envio, esta muy interesante
ResponderBorrarsaludos