Esta es mas una guia que una receta ya que, las semillas de paterna cocidas no tienen ninguna ciencia para hacerlas. Visite la receta y compruebe que tan fácil es hacerlas.
2 - 4 porciones
2 tazas de semillas de paternas
(muy sanas, lavaditas y enteritas)
* Cal o Ceniza
* Abundante agua
* Sal y limon
Esta es la receta mas sencilla de toda nuestra colección, y una de las mas ricas despues de las hojas de jocotes con sal jaja... tan ricas!
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--Y aqui las instrucciones...
Para cocer las semillas debes dejarlas hervir con cal y sal hasta que esten blandas. Puedes usar ceniza en lugar de cal.
Una vez que esten blandas, se lavan bien con abundante agua y se sirven con sal, alhuashte y limon al gusto. Y si les gusta el picante, con chilito al gusto.
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