La receta del rico sorbete de limón, también llamado Nieve de Limón, es una de las gustadas por los niños, y de seguro, también será una de sus favoritas. Que la disfrute!
4 - 5 conos sencillos
* El Jugo de 5 limones grandes.
1 taza de azúcar.
* medio litro de agua.
2 claras de huevo.
* cascara rallada de 2 limones grandes.
* pizca de sal.
* colorante verde limon al gusto.
Se calienta el agua con el azúcar, dejando que hierva durante unos [timer length=10]10 minutos[/timer].
Cuando el almíbar (el agua con azúcar que hervimos) está casi frío, se mezcla con el jugo, colorante y la ralladura del limón. Se lleva al congelador.
Se baten las dos claras de huevo con un poco de sal hasta que estén a punto de nieve y se incorporan a la mezcla medio congelada.
Se vuelve a meter en el congelador por [timer length=60]2 horas[/timer], sacar y mezclar, repetir operación, servir una vez lista.
Puede decorar con una bonita rodaja de limon y a disfrutarla en familia. Que la disfruten!!
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