Este es un tipo de Pan que se hace en el Oriente de El Salvador y se llama Chachama, es único y delicioso. Aprenda a hacerlo con nuestra receta.
1 Chachama
1/2 taza (1 barra) de margarina o manteca de cerdo
1 taza de azúcar
3 huevos
1 taza de harina de maíz
1 cucharadita de polvo para hornear
1 o 2 pimientas gordas (Inglesa)
1/2 taza de queso rallado (Duro Viejo o Parmesano)
1/2 taza de crema
Esta receta es originaria del Oriente de El Salvador. La chachama no es mas que un tipo de pan de maíz con queso, delicioso y altamente nutritivo. Y aqui le decimos como se hace…
Precaliente el horno a 350 grados F.
Se bate la margarina y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso.
Añadir uno por uno los huevos y continuamos batiendo, y luego agregamos la harina de maíz, el polvo de hornear y la pimienta inglesa; y batimos todo hasta que quede bien uniforme.
Seguidamente le agregamos el queso y la crema, y se mezcla todo.
Vertemos la masa en un recipiente para hornear cuadrado de 8 pulgadas, y llevamos directamente al horno y lo dejamos hornear por aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Dejar enfriar completamente el pan antes de cortarlo en trocitos y servirlo, con un delicioso Cafecito Salvadoreño cae perfecto. Que lo disfrute!