Esta bebida fria, altamente nutritiva y reconstituyente, es deliciosa y muy fácil de preparar. Aqui les ofrecemos una sencilla receta para que la disfrute en casa.
6 - 8 vasos
2 tazas de arroz crudo
1 taza de agua
1 taza de agua de coco
1 coco fresco rallado
1 taza de leche (opcional)
1 taza de azúcar
2 cucharas de vainilla
1 cucharada de canela en polvo (opcional)
En un tazón poner el arroz con suficiente agua caliente hasta que el arroz este cubierto. Sellar el tazón con plástico transparente y dejar reposar a temperatura ambiente, de seis a ocho horas, o durante la noche.
Al día siguiente, escurrir el arroz con un colador y desechar esa agua. Luego en la licuadora mezclar el agua de coco, la leche (opcional), con el arroz remojado y el coco rallado, licuar completamente.
Finalmente agregar el azúcar, la vainilla y la canela y revolver hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
Dejar enfriar antes de servir. Servir bien helado!
Nota: si no quiere sentir el coco rallado debe licuarlo bien con el agua del coco y colar para solo usar el concentrado del coco
Hola, gracias por la receta dueña rico, nunca lo he tomado y mucho menos sabía cómo hacerlo y quiero tratar, una preguntita el licuado se pone a hervir con el agua de coco??? Pues note que dice que hay que dejarlo enfriar... gracias de nuevo!!!
ResponderBorrarMe encanta que nuestros lectores son muy observadores :) - en realidad, quise decir "poner a enfriar" o "refrigerar" para poderlo servir bien heladito. Pero no, no se hierve ni nada de eso. Gracias por su comentario Noemy.
ResponderBorraruna pregunta, el arroz q se utiliza se usa en crudo?, gracias, aqui aprendi a hacer la leche poleado y a mi esposo le gusto mucho :P
ResponderBorrarHola Raquelita, gracias por sus visitas y comentarios. Me alegra que les haya gustado la Leche Poleada :) a mi familia le encanta! Ah! Y el arroz (en esta receta) si va crudo. Si hace su horchata de coco, no deje de contarnos que tal le quedó. Feliz tarde.
ResponderBorrarGracias por la receta, yo quiero saber si 2 tazas de arroz es como 1 lb y para cuantos vasos es aproximadamente
ResponderBorrarGracias!!
Hola Celina! como estas? Quiero hacerte una pregunta, el arroz es crudo sì, pero en ningùn momento se pone a cocer ùnicamente se cubre con agua caliente y se deja reposar?
ResponderBorrarGracias por tomarte tu tiempo y responder. Saludos.
Mi estimada Eli, usted lo ha dicho todo, el arroz nunca se pone a cocinar. Después de haberlo dejado reposar en agua por tanto tiempo, el arroz está prácticamente listo para deshacerse en nuestra deliciosa horchata y es mucho mas alimenticio asi. Saluditos y gracias por su comentario.
ResponderBorrarMil gracias....estoy esperando con ansias que pasen las horas para poder terminar la receta. :)
ResponderBorrarGracias por la receta desde Guerrero Mexico
ResponderBorrarCelina buenos días se pone a licuar todo junto???
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